AGNOLOTTI DEL “PLIN”
arrosto di vitello, prosciutto cotto, parmigiano reggiano di 24 mesi, sugo d’arrosto

AGNOLOTTI DI CARNE DI VITELLO
arrosto di vitello, prosciutto cotto, parmigiano reggiano di 24 mesi, sugo d’arrosto

RAVIOLINI
arrosto di vitello, prosciutto cotto, parmigiano reggiano di 24 mesi, sugo d’arrosto

CAPPELLETTI
arrosto di vitello, prosciutto cotto, parmigiano regg. di 24 mesi, sugo d’arrosto

GNOCCHI DI PATATE
Patate lessate e farina

GNOCCHETTI DI RICOTTA E SPINACI
ricotta romana fresca, parmigiano reggiano di 24 mesi, spinaci

AGNOLOTTI DI MAGRO
ricotta romana fresca, parmigiano reggiano di 24 mesi, spinaci

AGNOLOTTI AI CARCIOFI
ricotta romana fresca, crema di carciofi, parmigiano reggiano di 24 mesi

AGNOLOTTI AL LIMONE
ricotta rom. fresca, parmig. regg. 24 mesi, succo e buccia di limone bio grattugiata

AGNOLOTTI DI FONDUTA
fontina dolce, uova, parmigiano reggiano di 24 mesi

AGNOLOTTI CON ASPARAGI
ricotta romana fresca, crema di asparagi, parmigiano reggiano di 24 mesi

AGNOLOTTONI AL BASILICO
ricotta romana fresca, basilico fresco, parmigiano di 24 mesi

AGNOLOTTI CON LA MENTA
ricotta romana fresca, parmigiano reggiano, menta

AGNOLOTTI CON LA ZUCCA
zucca mantovana al forno, ricotta romana fresca, parmigiano reggiano

TAGLIATELLE, TAGLIOLINI, SPAGHETTI ALLA CHITARRA
ORECCHIETTE, RIGATONI

TEGOLINE (con concentrato di pomodoro)

TROFIE

ROTOLO DI RICOTTA E SPINACI
già lessato solo da infornare con un condimento di pomodoro e basilico o
besciamella

GNOCCHI ALLA ROMANA, GNOCCHI ALLA ROMANA CONDITI
SEMOLINI DOLCI

PASTA PER LA PIZZA senza grassi lievitata 12 ore

LASAGNE AL PESTO senza aglio

SUGHI
RAGU’ DI CARNE DI VITELLO
POMODORO E BASILICO
PESTO SENZA AGLIO
RAGU’ BIANCO (sugo d’arrosto)