PASTA FRESCA MON AMOUR L’intervista di Mariangela del blog “Diario dei Sapori” a Pietro Barbesino. Pietro, raccontaci come e quando è nato il Pastificio Gran Madre. Io rappresento la terza generazione che lavora nel pastificio. Quando mio nonno morì, a…
Gnocchi di Patate al ragu Morbidissimi, si sciolgono in bocca, perché solo di patate e farina come vuole la tradizione. Per il condimento ci si può sbizzarrire. Noi proponiamo il nostro ragù della nonna (veramente casalingo), il pesto fresco, il…
Spaghetti alla chitarra Al Pastificio Gran Madre puoi trovare diverse tipologie di pasta fresca non ripiena, oggi vi proponiamo la nostra ricetta degli Spaghetti alla chitarra con il pesto di basilico. Come preparare gli Spaghetti alla Chitarra al pesto in…
Agnolotti di ricotta e spinaci Al Pastificio Gran Madre puoi trovare diverse varianti di agnolotti. Oggi vi proponiamo la nostra ricetta degli Agnolotti di ricotta e spinaci. Come preparare gli agnolotti di ricotta e spinaci in modo rapido: Portare ad…
Tagliolini al sugo d’arrosto I tagliolini del Pastificio Gran Madre sono semplici, leggeri, davvero buoni con tutto. Dal pomodoro fresco al tartufo. Possiamo tagliarli di varie misure, secondo l’abbiamento che desiderate fare. Amiamo le ricette semplici, quelle che esaltano la…
© Letizia Toscano Agnolotti ai Carciofi Al Pastificio Gran Madre puoi trovare diverse varianti di agnolotti: agnolotti di magro, agnolotti con la fonduta, agnolotti ai funghi, agnolotti con gli asparagi, agnolotti con il basilico, gli agnolotti al limone, agnolotti ai…
© Letizia Toscano Agnolotti al limone Al Pastificio Gran Madre puoi trovare diverse varianti di agnolotti: agnolotti di magro, agnolotti ai carciofi, agnolotti con la fonduta, agnolotti ai funghi, agnolotti con gli asparagi, agnolotti con il basilico, gli agnolotti al…
© Letizia Toscano Cappelletti con la panna I cappelletti sono tra le paste all’uovo ripiene più richieste al Pastificio. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e veloce, i classici cappelletti con la panna, un piatto di pasta fresca ideale da…
[vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1511629727172{margin-right: 0px !important;margin-left: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;}”][vc_column_text] Pastificio Gran Madre, sinonimo di Qualità. Al Pastificio Gran Madre abbiamo sempre scelto la strada della qualità, non sempre facile da percorrere, nella selezione dei prodotti e nei costi. Ma…
I prodotti genuini del Pastificio, come una volta Tutti noi ricordiamo il rito della preparazione degli agnolotti fatti in casa. Era un’affaccendarsi nelle cucine di mamme e nonne. Loro preparavano i ripieni e la sfoglia e noi bambini ci aggiravamo…